Kto zwyciężył w konkursie kulinarnym „Kociołek Galicyjski”? Tych potraw nie powstydziłby się Michelin

Przypomnijmy, że znaleźć się w gronie laureatów w tym konkursie nie jest łatwo. Konkurs kulinarny odbywa się w dwóch kategoriach: tradycyjna potrawa regionalna oraz deser. Co roku przygotowane na konkurs pyszności oceniają wyjątkowi specjaliści. W tym roku w składzie jury znaleźli się:

Przewodniczący –Mariusz Szwed, finalista 3 sezonu programu MasterChef

Członek –Lucyna Kmak

Członek – Barbara Romańska

Członek – Konrad Korszla

Jury próbowało i smakowało przygotowane do oceny tradycyjne potrawy regionalne oraz przepyszne desery. Spróbowało 13 potraw i tyle deserów. Oceniająca komisja miała naprawdę twardy orzech do zgryzienia, by wybrać najlepszą tradycyjną potrawę regionalną i najlepszy deser. Jury długo obradowało, by wyłonić tegorocznych konkursowych zwycięzców.

- Wszystkie Koła Gospodyń Wiejskich tak nas zachwyciły poziomem, tym, co prezentowały na talerzach – powiedział „Sądeczaninowi” Mariusz Szwed, przewodniczący konkursowego jury. – Pomysły były wyjątkowe. Dania wykwintne, zasługujące na gwiazdki Michelin.

Kto wziął udział w konkursie

Kategoria – tradycyjna potrawa regionalna

KGW KLĘCZANY - „Duszona dziczyzna w sosie żurawinowym z klaskami kudłatymi”

KGW OLSZANA - „Mielone ze świeżej kapusty i koperkiem z pomidorami”

KGW OBIDZA - „Lepiochy w sosie kurdwankowo kurkowym”

STOWARZYSZENIE RZEMIELŚNIKÓW TWÓRCÓW I PRODUCENTÓW ZIEMI OBIDZKIEJ -  „Moskaliki opiecone z boczkiem i śliwką suszoną z oscypkiem bacy z Obidzy”

KGW USZWIANKI - „Kace Udko po nasemu z buraczkami na gorąco”

KGW HOMRZANIE - „Jagnięcina z szarpanymi kluskami i kapustą zasmażaną”

KGW MIŁKOWA - „Gołębie w sosie śmietankowym z ziemniakami opiekanymi z pesto z pokrzywy”

KGW ROŻNÓW - „Piękny Jas z Doliny Dunajca”

KGW WOLA KOSNOWA - „Pierogi z kasza gryczaną”

KGW GOŁKOWICE - „Pieczona kaczka z jabłkiem”

KGW MOGILNO – MALWA - „Pampuchy z owocami”

STOWARZYSZENIE KRZEWIENIA KULTU ŚW. OJCA STANISŁAWA PAPCZYŃSKIEGO W PODEGRODZIU - „Głolyń świńsko mascono tym co gaździno na pozdorodziu miała”

GOSPODYNIE Z MARCINKOWIC - „Kluski z ziemniaków ze skwarkami”

Kategoria - deser

KGW KLĘCZANY - „Wiśnie w kruszonce”

KGW OLSZANA - „Tarta na zasmażce z owocami”

KGW OBIDZA - „Pszczela rozkosz”

STOWARZYSZENIE RZEMIELŚNIKÓW TWÓRCÓW I PRODUCENTÓW ZIEMI OBIDZKIEJ - „Oponka serowa w niebie”

KGW USZWIANKI - „Sernik wiedeński”

KGW HOMRZANIE - „Sądecka śliwka”

KGW MIŁKOWA - „Tartaletka z musem jagodowym z białą czekoladą”

KGW ROŻNÓW - „Słodziakowy Piękny Jaś”

KGW WOLA KOSNOWA - „Lody w pierzynce”

KGW GOŁKOWICE - „Rajski makowiec”

KGW MOGILNO – MALWA - „Sorbet truskawkowy”

STOWARZYSZENIE KRZEWIENIA KULTU ŚW. OJCA STANISŁAWA PAPCZYŃSKIEGO W PODEGRODZIU - „Papierówka pieczona na deserowo”

GOSPODYNIE Z MARCINKOWIC - „Placek królewski”

Komisja po degustacji potraw i produktów wyłoniła następujących zwycięzców i przyznała nagrody ufundowane przez Muzeum Ziemi Sądeckiej w ramach dofinansowania Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego.

Poznaj zwycięzców tegorocznego konkursu

Czytaj dalej - TUTAJ